Un repas trop ou très peu salé, une viande pas très bien cuite... vous avez raté votre plat ? Comment éviter la forte odeur de friture, enlever l'excédent de sel, conserver les restes de fruit, garder la belle couleur des légumes ? 

Philipple Lajus, chef de cuisine (aventure-gourmande.fr), vous livre ses trucs de cuisine et ses astuces culinaires.